Letztes Update: 20. Juli 2025 Meine liebe Freundin Natasha, mit der ich im Sommer einige Male in Hydra gekocht hatte, hat mir gerade per Post ein wunderbares neues Kochbuch geschickt. Die Welt in meiner Küche: Familienrezepte von Finnland bis Südafrika. Tessa Kiros ist eine der vielseitigsten Kochbuchautorinnen unserer Zeit. In Die Welt in meiner Küche […]
Feb.
In Anbetracht des nahenden Osterfestes und des Umstandes, dass ich in einem Land bin wo man um das Lamm-Essen nicht herum kommt, erprobe ich Lamm Rezepte. Diesmal ein Lamm langsam im Ofen geschmort.Dieses Rezept und auch das leckere Fleisch habe ich von Frau Despina bekommen. Es ist ein denkbar einfaches Rezept und eignet sich vor […]
📅 Zuletzt aktualisiert: 20. Juli 2025 Die Geschichte der orientalischen Joghurtsuppe Ich habe mal wieder im Casa Moro: Spanische und orientalische Küche geblättert und da ich gerade frischen Joghurt im Hause hatte, habe ich das Rezept gleich ausprobiert. Eine recht intensive Suppe, die sicher ungewöhnlich ist. Man muss Tahin sehr mögen und seinen Gaumen auf […]
📅 Zuletzt aktualisiert: 20. Juli 2025 Die kretische Tradition der Pilze in der Kasserolle Das ist eine kretische Methode, Pilze zuzubereiten. Es geht ganz einfach und ist kaum zeitaufwendig. Man kann verschiedenste Pilze verwenden. Ich habe im Zuge der Teilnahme am Event des Gärtnerblog Champignons verwendet. Diese traditionelle Zubereitungsart stammt aus den Bergen Kretas, wo […]
📅 Zuletzt aktualisiert: 20. Juli 2025 Die Geschichte von Champignon Risotto mit Schweinebraten Da ich nun auch einmal beim Fremdkochen des Hüttenhilfe-Kochblogs teilnehmen wollte, habe ich ein Kochrezept mit Champignons gesucht. Der Google Blogsearch hat mir bei der Suche dann diesen Blog präsentiert: www.hoernchenpower.org/kochen/ und da mir das Rezept gut gefallen hat, bin ich gleich […]
