Kategorie Archiv: Kochrezepte

American Pancakes – das perfekte Grundrezept

Die perfekten American Pancakes

Diesen Sommer habe ich als Frühstückskoch verbracht und sicher hunderte American Pancakes gebacken. Ich konnte dabei unterschiedlichste Rezepe ausprobieren und es stellte sich schnell heraus, dass nicht alle Rezepte zum gleichen fluffig, leichten Ergebnis führen. Dieses Rezept habe ich im Laufe des Sommers perfektioniert und kann mit Bestimmtheit sagen: so muss Pancake schmecken und aussehen. […]

Die beste Zimtschnecke der Welt – im Glas gebacken und haltbar gemacht.

Die perfekte Zimtschnecke ist flaumig, saftig und duftet himmlisch nach Zimt. Am besten schmeckt sie noch ein bisschen warm kurz nach dem Backen. Heute wollte ich versuchen ob das Rezept auch im WECK Glas funktioniert. Das Experiment ist mehr als gelungen. Die Zimtschnecke im Glas ist besonders flaumig, da sie so gut wie keine Flüssigkeit […]