Author Archiv: tobias
Feb
In Anbetracht des nahenden Osterfestes und des Umstandes, dass ich in einem Land bin wo man um das Lamm-Essen nicht herum kommt, erprobe ich Lamm Rezepte. Diesmal ein Lamm langsam im Ofen geschmort.Dieses Rezept und auch das leckere Fleisch habe ich von Frau Despina bekommen. Es ist ein denkbar einfaches Rezept und eignet sich vor […]
Ich habe mal wieder im Casa Moro: Spanische und orientalische Küche geblättert und da ich gerade frischen Joghurt im Hause hatte habe ich das Rezept gleich ausprobiert. Eine recht intensive Suppe die sicher ungewöhnlich ist. Man muss Tahin sehr mögen und seinen Gaumen auf ein geschmackliches Experiment einstellen. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Leicht […]
Das ist eine kretische Methode Pilze zuzubereiten. Es geht ganz einfach und ist kaum Zeitaufwendig. Man kann verschiedenste Pilze verwenden. Ich habe im Zuge der Teilnahme am Event des Gärtenblogs Champignons verwendet. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Sehr einfach Zutaten: 1/2 Kilo Pilze (champignons) 2 große Tomaten geschält 1 Glas Weißwein 1-2 Glas Olivenöl […]
Da ich nun auch einmal beim Fremdkochen des Hüttenhilfe-Kochblogs teilnehmen wollte, habe ich ein Kochrezept mit Champignons gesucht. Der google blogsearch hat mir bei der Suche dann diesen Blog präsentiert www.hoernchenpower.org/kochen/ und da mir das Rezept gut gefallen hat, bin ich gleich dabei geblieben. Mein Rezept ist allerdings etwas abgeändert. Ich hatte noch Schweinebraten und […]
Dieses Gericht ist auch nach Anleitung des Casa Moro: Spanische und orientalische Küche gekocht. Vor allem das Quittenpüree hat mich sehr angesprochen. Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60-90 Minuten Mittel -Schwer Zutaten für den Braten: 1,5 Kilogramm Kotelettbraten vom Bio-Schwein 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Fenchelsamen, zerstoßen 1 Esslöffel frische Thymianblätter (getrocknete tun es auch) Meersalz und […]
An Sonntagen lasse ich gerne das Frühstück etwas üppiger ausfallen. Ich probiere mal wieder Bananenpfannkuchen. Ich mag den Geschmack heißer, süßer, karamellisierter Bananen. Vorbereitungszeit: 3 Minuten. Kochzeit: 5 Minuten Einfaches Rezept Zutaten für einen großen Pfannkuchen: 2 Eier ein guter Schuss Sahne oder Milch 3 Esslöffel Vollkornmehl etwas Backpulver eine Banane Brauner Zucker nach Belieben […]
