Mediterrane Küche für jeden Tag

Desserts

Schokopudding mit Cayenne Pfeffer

Feb 26th, 2011 | By
Schokopudding mit Cayenne Pfeffer

Einfach und schnell soll es gehen versprach Joumana in ihrem Blog und so war es auch. Der Pudding ist wirklich eines der einfachsten Desserts das ich je gemacht
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Tahini Schokoladen Brownie

Feb 18th, 2011 | By
Tahini Schokoladen Brownie

Diese schöne Idee hatte Joumana. Man nehme eine amerikanische Süßspeise und bereite sie in der Tradition der orthodoxen Fastenzeit zu. Jegliche Fette werden durch Tahini ersetze. Der resultierende
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Zitronencreme – Κρέμα λεμονιού

Jan 12th, 2011 | By
Zitronencreme – Κρέμα λεμονιού

Die Menge der Zitronen die sicher dieser Tage auf griechischen Bäumen befinden lädt dazu ein die Zitronen vielfältigst zu verwenden. Die Marmelade war ja schon dran und so
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Mandel Florentine Cräcker

Jan 2nd, 2011 | By
Mandel Florentine Cräcker

Diese wirklich einfache Art und Weise delikate Cräcker herzustellen habe ich bei The English Kitchen entdeckt. Der Clue ist, dass man als Basis Salzcräcker verwendet, wie man sie
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Toskanischer Apfelkuchen mit Pinienkernen

Dez 17th, 2010 | By
Toskanischer Apfelkuchen mit Pinienkernen

Paule tut es und Alice tut es auch. Da wollte ich nicht nachstehen. Das besondere an diesem Kuchen sind in der Tat die Pinienkerne die dem Toskanischen Apfelkuchen
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Süßes Auberginenmousse mit Himbeersauce

Nov 16th, 2010 | By
Süßes Auberginenmousse mit Himbeersauce

Diese Mousse habe ich bei Robert entdeckt und nach gekocht. Ich wollte einfach wissen wie Aubergine als Dessert schmeckt. Fazit: Ein Gedicht. Der nußige Charakter der Aubergine passt
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Apfel-Streuselkuchen

Nov 6th, 2010 | By
Apfel-Streuselkuchen

Diese “Mehlspeise” habe ich bei Kochen für Schlampen entdeckt und konnte nicht anders als den Kuchen nach zu backen. Es ging schnell und die Zugabe von Äpfeln kam
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Upside Down Birnen Kuchen

Okt 23rd, 2010 | By
Upside Down Birnen Kuchen

Anlässlich des Blogevents vom Gärtnerblog, in dem zur Verwendung der Birne in der Küche aufgerufen wurde, habe ich mich mal wieder ans Backen gewagt. Dieser Upside Down Birnen
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Shortcake mit Pfirsichkompott

Okt 4th, 2010 | By
Shortcake mit Pfirsichkompott

Das mediterrane an diesem Rezept sind die griechischen Pfirsiche und das griechische Joghurt im Teig. Noch bekommt man saftige Pfirsiche, aber mit den Sommer Früchten geht es eindeutig
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Chocolate Cherry Brownies

Apr 29th, 2010 | By
Chocolate Cherry Brownies

Diese wirklich leckeren Brownies habe ich bei 101 cookbooks gesehen, einem Blog den ich gerne lese. Da die Schwiegereltern auf Besuch kamen und diese Süßes lieben, war die
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