Ob des warmen Wetters und der Verfügbarkeit von grandiosen Früchten auf der kleinen griechischen Insel, habe ich mich daran gemacht Eiscreme zu machen, Pfirsicheis, um genau zu sein. Das hatte ich noch nie probiert und war ein wenig zaghaft ob das Pfirsicheis auch was wird. Umso überraschter war ich vom Erfolg meines Schaffens. Das Eis […]
Kategorie-Archive: Desserts
Letztes Update: 26. Juli 2025 Dieser authentische griechische Erdbeerkuchen, auf Griechisch „Keik me fraoules“ (κέικ με φράουλες), ist eine köstliche Ausnahme in der griechischen Küche. Während die Griechen traditionell nicht für ausgiebige Frühstücksgewohnheiten bekannt sind und in Griechenland nur selten klassische Frühstücksangebote zu finden sind – abgesehen von touristischen Kaffeehäusern auf beliebten Inseln –, stellt […]
Letztes Update: 20. Juli 2025 Um am Kochevent von kochtopf.twoday.net teilzunehmen, habe ich mein Grundrezept für Halva etwas abgeändert und anstatt der Walnüsse geriebene Mandeln verwendet. Halva ist ein beliebtes Dessert in griechischen Tavernen und kann recht unterschiedlich ausfallen. Man bekommt eigentlich immer eine Portion offeriert. Halva gehört zu den ältesten und traditionsreichsten Süßspeisen der […]
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Feb.
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Heute möchte ich ein Bougatsa Rezept mit euch teilen. Sie kommt dem, was wir Österreicher „Topfenstrudel“ nennen, sehr nahe. Man kann Stücke von Bougatsa in Bäckereien kaufen, in Tavernen findet man sie eigentlich kaum.Sie ist schnell gemacht und eignet sich für Partys und Anlässe mit vielen Gästen. Der große Unterschied zu dem bei uns bekannten […]