Dieses Gericht ist auch nach Anleitung des Casa Moro: Spanische und orientalische Küche gekocht. Vor allem das Quittenpüree hat mich sehr angesprochen. Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60-90 Minuten Mittel -Schwer Zutaten für den Braten: 1,5 Kilogramm Kotelettbraten vom Bio-Schwein 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Fenchelsamen, zerstoßen 1 Esslöffel frische Thymianblätter (getrocknete tun es auch) Meersalz und […]
