Täglicher Archiv: freestyle food

Cous Cous Gnocchi mit Räucherforelle und Senf-Sauce auf Chicorée

Cous Cous Gnocchi mit Räucherforelle gehen schnell und können mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden. Hier im Blog sind sie bereits mit Lachs zu finden. Ein leichtes, mediterranes Gericht dass hervorragend zu Salat passt. Es verträgt kräftigere Dressings wie hier eine Senf Sauce. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten einfaches Rezept Zutaten für 4 Personen: 120 […]

Quark Gnocchi mit Kürbiskern Pesto

Quark Gnocchi

Diese Quark Gnocchi mit Kürbiskern Pesto sind wie gemacht für den Cucina Rapida Event von mankannsessen.de. Hier findet man immer schnelle und gute Gerichte die auch im geschäftigen Alltag leicht zu kochen sind. So auch diese Gnocchi aus Quark oder Topfen wie wir Österreicher sagen. Beim der Sauce zu den Gnocchi kann man selbstverständlich variieren […]

Gnocchi mit Kürbis und Apfel

Gnocchi mit Kürbis und Apfel

Der Jahreszeit gemäß habe ich wieder mit Kürbis gekocht, diesmal ist auch Apfel mit im Spiel, gepaart mit Gnocchi. Ich beschreibe hier wieder nur das Rezept der Sauce, Grundrezepte zu Gnocchi finden sich bei Jan, mouncel and friends, dem Küchenbullen, und natürlich bei Robert. Ich persönlich koche fast immer letzteres, das es sehr schnell geht, […]

Gnocchi mit Ingwer, Gurke und Mohn

Gnocchi mit Ingwer, Gurke und Mohn

Einfach und erfrischend ist diese Mischung aus Ingwer und Gurke. Ich habe wieder zu dem Blitzgnocchi Rezept gegriffen das hier ja schon mehrfach zu lesen ist und diesmal ein neues Sößchen dazu gemacht. Die Sauce geht noch schneller als die Gnocchi. In wenigen Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Ich will hier nur noch […]

Fussili mit Lauch, Speck und Feta Sauce

Wer es gerne cremig mag und Feta liebt ist mit dieser Pasta gut bedient. Schnell gemacht ist die Paarung von Lauch, Speck und Käse auch was von Vorteil ist. Für den Dauerevent von von mankannsessen.de also wie geeignet. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten einfaches Rezept Zutaten: 1/2 Packung Fussili 1/2 Lauch 150 Gramm Speck […]

Ralf’s Rindsrouladen

Dieses Rezept ist untypisch für meinen Blog, aber das muss ja auch manchmal sein. Kochen mit Ralf war ein Spaß da wir griechische und österreichische Rotweine zum Kochen und Essen probierten. Ralf hatte Schnitzelfleisch besorgt und so wurden Rouladen gekocht. Die Rouladen passen deshalb so gut hier her, da sie mit Sardellen zubereitet werden und […]

Rote Beete Auflauf mit Feta und Sardellen

Rote Beete Auflauf mit Schafskäse und Sardellen

In diesem Rote Beete Auflauf treffen Feta Käse und Sardellen aufeinander: alles in allem eine eigentümliche Mischung möchte man meinen. Schmecken tut sie aber fabelhaft. Rote Beete und Feta Käse passen ja bekanntlich sehr gut zusammen, aber auch die Sardellen kombinieren sich sehr fein mit dem erdigen Geschmack der Roten Beete. Das Gericht bekommt dadurch eine […]