Kategorie Archiv: Suppen

Marokkanische Linsensuppe

Meine Blog-Events sind mir immer Inspiration und so landen viele der Gerichte die die anderen für den jeweiligen Event posten, bei mir auf Nachkoch-Listen. Die Marokkanische Linsensuppe ist so eine Suppe. Sie wurde von Cherry Blossoms Table zum Marokko Event gepostet. Ich habe sie frei nachempfunden und sie ist sofort in den Rang der Lieblingssuppen […]

Petersilienschaum Suppe

Diese Suppe habe ich vor Jahren mal bei meinem Vater gegessen. Mir fiel aber beim besten Willen nicht mehr ein wie die Suppe genau gemacht wurde. So viel stand fest: Man braucht sehr sehr viel Petersilie um diesen einmaligen, intensiven Geschmack hinzubekommen. Rindsbrühe war im Spiel und auch Buttter und Sahne.

Geröstete Karottensuppe mit Kokosnussmilch

Mir war wieder sehr nach Suppe und Karotten hatte ich auch noch im Haus. Zudem wollte ich mal wieder was nachkochen und begab mich auf die Suche bei den Kollegen. Bei Barbara gab es Karottensuppe und bei der Hüttenhilfe sogar eine Karottensuppe mit Mango, diese hatte ich aber leider nicht im Haus. Deichrunner´s Küche hatte […]