Täglicher Archiv: slow food

Zucchini Lasagne

Lasagne mit Zucchini

Dieses Gericht habe wohl schon alle meine Freunde einmal serviert bekommen, die mich hier in Griechenland besucht haben: Die Zucchini Lasagne. Nicht dass es ein griechisches Rezept wäre, aber es ist eines meiner Lieblingsrezepte, vor allem im Sommer, wo man gerne vegetarisch isst. Vorgestern hatte ich mal wieder Freunde zu Besuch und habe die Lasagne […]

Tintenfisch mit Dicken Bohnen

Der Frühling ist voll im Gange und Dicke Bohnen haben gerade Saison. Da bietet sich nichts Besseres an, als diese gleich zu kochen. Dicke Bohnen Kerne schmecken hervorragend als Salat. Einfach kochen und mit etwas Öl und Zitronensaft servieren. Ich habe sie diesmal mit etwas Weißwein, frischem Tintenfisch und ein paar Gewürzen zubereitet, inspiriert von […]