Last but not least, will ich den Bohnensalat vorstellen, den Will gemacht hatte. Eigentlich ein klassisches Rezept für φασόλια γίγαντες Riesenbohnen in Tomatensauce. Will hatte diese allerdings auf Paximadi Brot angerichtet,
Kategorie-Archive: Kochrezepte
Dieser Karottensalat mit Ingwer, Curry und Rosinen ist ein wahres Geschmackserlebnis mit orientalischer Note. Die leicht gegarten Karotten behalten ihren Biss, während die aromatische Mischung aus Ingwer und Curry zusammen mit den süßen Rosinen eine perfekte Balance schafft. Das Rezept eignet sich hervorragend für Picknicks, Grillabende oder als Beilage zu orientalischen Gerichten. Die Kombination aus […]
Ob der sommerlichen Temperaturen zieht es mich und meine Freunde aufs Meer hinaus. Wir machen oft Ausflüge mit dem Boot und da bietet es sich natürlich an ein kleines Picknick zu veranstalten. An heißen Tagen tun es oft schon ein paar Salate. Hier bringt jeder etwas mit und so ist es immer eine Überraschung was […]
Wieder ein spannender Event rund ums Mittelmeer. Wer wird wohl diesmal gewinnen? Aber das ist ja eigentlich auch nicht so wichtig. Viel wichtiger sind die schönen Rezepte die eingereicht wurden und die ich hier vorstellen möchte. Der Ausflug nach Tunesien ist bunt und vollen neuer Ideen. Im Anschluss findet ihr das Voting. Nehmt bitte alle […]
Fava ist eines meiner Lieblingsgerichte. Das Fava aus Santorini schmeckt ob des besonderen Klimas und der mineralhaltigen Erde der Insel Santorini besonders intensiv und hat eine süßliche Note. Nochmals zur Klärung: Das Fava wird aus Erbsen (Lathyrus clymenum L.) hergestellt und hat mir der Fava Bohne (Dicke Bohne, Acker Bohne, Saubohne) nichts zu tun.
07
Juli
Juli
Das schöne an dem vegetarischen Kochrezept ist die exotische Note und einfache Zubereitung. Die Aubergine wird mit einer Knoblauch Orangen Marinade bestrichen und in den Ofen gelegt, der Rest erledigt sich fast von selbst. Die gebackene Aubergine ist ein schönes Gericht für alle die die Zeit in der Küche auf ein Minimum reduzieren wollen. Vegane […]
Ich möchte an dieser Stelle auf den kleinen flattr Button unten in diesem Post (und allen anderen Posts auf meinem Blog) aufmerksam machen. Grundsätzlich hilft das System dem Leser dabei Inhalte die gefallen zu belohnen und dem Blogger dabei etwas Kohle mit dem Blog zu machen um das Hosting und der Gleichen zu bezahlen ohne […]
Ein weiterer sommerlicher Dip mit Tahini ist dieser Avocado Dip. Die mediterrane Variante der Guacamole ist schnell gemacht und interessant gewürzt. Der Dip passt zu Gegrilltem, eignet sich aber auch als Brotaufstrich.
Radio Kreta und ich haben die Kooperation vertieft und somit gibt es mich nun auch im Radio zu hören. Ich erzähle dort etwas über die mediterrane Küche, griechisches Essen, Zutaten, Gewürze und vielen mehr. Radio Kreta ist der Spezialist für gute Nachrichten und noch bessere Musik, rund um die Uhr und live aus Kreta. Der […]