Der Gewinner, oder vielmehr, die Gewinnerin des 9. mediterranen Kochevents ist Arthurs Tochter. Sie hat mit dem Gericht Orientalische Hirse Hackbällchen mit Schafsjoghurt, schwarzem Sesam, Minze, Papadam, Lijjat, und Kümmel gewonnen. Gratuliere! Den aktuellen Event findet ihr hier!
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Wieder ein spannender Event rund ums Mittelmeer. Wer wird wohl diesmal gewinnen? Aber das ist ja eigentlich auch nicht so wichtig. Viel wichtiger sind die schönen Rezepte die eingereicht wurden und die ich hier vorstellen möchte. Der Ausflug nach Tunesien ist bunt und vollen neuer Ideen. Im Anschluss findet ihr das Voting. Nehmt bitte alle […]
Wir sind im östlichsten der Maghreb Länder gelanded – Tunesien. Das Land ist mit etwa 10 Millionen Einwohnern nicht besonders groß, dafür aber reich an Vergangenheit. Hier waren schon die Berber, die Phönizier, die Römer und jetzt wir 🙂 Tunesien ist einer der bedeutendstsen Hersteller von Olivenöl, aber auch Datteln und Wein werden hier angebaut. […]
08
Apr.
Apr.
Orangenblütenwasser selber machen ist einfacher, als ich dachte. Als die Bitterorange in meinem Garten üppig blühte, hatte ich gerade für ein Rezept gekauftes Orangenblütenwasser verwendet – und wollte wissen, ob das auch selbst geht. Es geht. Du brauchst nur Blüten, abgekochtes Wasser, ein sauberes Glas und zwei Wochen Geduld. Das Ergebnis duftet intensiv nach Frühling […]