Ein schönes vegetarisches Pilaf mit viel Geschmack. Das Besondere daran ist, daß ich es mit einer Béchamel Sauce überbacken habe. Das gibt ihm mehr den Charakter einer ganzen Mahlzeit. Die Cranberries geben dem Ganzen einen gewissen Twist. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 15 Minuten einfaches Rezept Zutaten für 4 Personen: 1 Tasse Reis 2 Tassen Gemüsebrühe […]
Die Erdbeerzeit hat bei uns Einkehr gehalten. Man muss die Erdbeeren aber nicht immer in Kuchen oder Fruchtsalat essen. Erdbeeren eignen sich hervorragend als fruchtige Komponente im Salat. Dazu frische Minze, verleiht dem Ganzen einen wunderbaren Duft. Ein sommerlich, frischer Salat der auf jeden Gartentisch passt. Zubereitungszeit: 10 Minuten einfaches Rezept Zutaten für 4 personen: […]
Hier ein kurzes Video mit Impressionen aus meiner gestrigen Kochveranstaltung. Der Kunde, die Firma „Drei“ hat mir das Video liebenswürdiger Weise zur Verfügung gestellt.
Hiermit läute ich die zweite Runde des großen Sommer Grill Event für LESER und Blogger ein. Hier können ALLE mitmachen und einen Grill gewinnen, hauptsache man hat selbst gegrillt. Bei der ersten Runde, bei der es um Fleisch und Wurst ging, hatten wir bereits rege Beteiligung. Ich hoffe das wird bei dem aktuellen Thema auch […]
Dieses Pasta-Gericht fällt vor allem durch seine besondere Farbe auf. Die Sauce wird aus gebackenen Paprika gemacht. Ein Sugo der leicht zuzubereiten geht und voller Vitamine ist. Machen Sie gleich mehr davon und frieren Sie ihn portionsweise ein. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 15 Minuten einfaches Rezept Zutaten für 2 Personen: 400 Gramm rote Paprika ½ […]
Dieses vegetarische Gericht gehört zu meinen absoluten lieblings- Sommergerichten. Es ist wenig Arbeit, schmeckt ausgezeichnet, hält sich gut im Kühlschrank und ist gesund. Ich mache es gerne wenn viele Gäste kommen, man kann damit eine ganze Party füttern. Zu gefüllten Paprika (Πιπεριές Γεμιστές) serviert man Feta Käse und frisch gebackenes Brot. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: […]
Frische Kräuter passen ausgezeichnet zu grünem und weissem Spargel. Dazu ein leichtes Zitronendressing und das ganze serviert auf einem Bett von Kartoffeln. Ein Frühlingssalat mit viel Geschmacksvielfalt. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 20 Minuten einfaches Rezept Zutaten für 4 Personen: 6 mittelgroße, fest kochende Kartoffeln 4 weiße Spargen 4 grüße Spargel etwas Blattsalat 1 Zitrone 6 […]
Diesmal war die Beteiligung wirklich prächtig! Danke dafür! Wir haben eine eindeutige Gewinnerin des 19ten mediterranen Kochevents mit dem Thema Griechenland. Das Gericht sind Keftedes und sie wurden zubereitet von Alice aus dem kulinarischen Wunderland. GRATULIERE! Auf diesem Wege möchte ich auch noch mal auf die aktuellen Events hinweisen. Es gibt derzeit 2 davon.