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Der Tirosalata oder τυροσαλάτα ist ein klassisches griechisches Mezze. Üblicher Weise ist er etwas scharf gewürzt und wird aus typisch griechischen Käsesorten Feta und Manouri Käse hergestellt. Er passt zu Grillgerichten ist aber auch der perfekte Party Dipp.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
einfaches Rezept
Zutaten für 6 Personen:
- 150 Gramm Feta Käse
- 300 Gramm Manouri Käse
- 100 ml MIlch
- 1 rote Paprika
- Salz und Chilipulver
Zubereitung:
Die Paprika würfeln.
Die Käse in eine Schüssel bröseln. Mit der Gabel zerdrücken während man die Milch dazu gibt. Das kann man auch mit einem Küchenmixer machen. Solange Milch zugeben bis der Dipp die gewünschte Konsistenz hat. Die Paprika untermischen. Mit Salz und Chili würzen.
Klingt sehr lecker und nach einem guten Grund für die nächste Grillparty.
Ich werde ihn jedoch lieber einmal mit und einmal ohne Chilipulver zubereiten, dass man nach belieben wählen kann.
Grüße, euer ScoutConcierge
klingt einfach und gut,
aber was kann ich in österreich statt dem manouri-käse nehmen??
feta ist ja kein problem….
mit lieben grüßen ulrike