Ab sofort gibt es die Rezepte von Effilee als App. Ein Gadget das sich sicher lohnt.
Bei Epicurious gibt es eine schöne Salate Sammlung. Hier findet ihr einen Überblick über die Salate die die Epicurious Redaktion zusammengestellt hat. Cesars, Waldorf, Nicoise und andere Klassiker sind mit dabei!
In den Zeiten des Überflusses von Wassermelonen bietet sich diese Suppe förmlich an. Die vielfältigen Gewürze runden die Kaltschale ab. Wenn Sie es ausgefallen mögen sollten Sie diese Suppe auf jeden Fall probieren. Zubereitungszeit: 5 Minuten leichtes Rezept Zutaten für 4 Personen: 1 Kilo Wassermelone 1 EL Ras el Hanout 1/4 TL Zimt 1/4 Tl […]
Hiermit ist die vierte Runde des großen Sommer Grill Event für LESER und Blogger eingeläutet. Der einzige Blog Event, an dem auch Blog-Leser teilnehmen können dreht sich wie gewohnt um das Thema Grillen. Diesmal grillen wir Desserts und Süsses.Ich lade euch alle herzlich ein mitzumachen es gibt auch wieder tolle Preise zu gewinnen. Einsendeschluss ist […]
Moukedra ist ein einfaches, schmackhaftes Gericht. Man findet es unter diesem Namen in Kreta und Zypern und unter dem Namen Mujaddara in der Levante und dem Mittleren Osten. Das Gericht besteht aus Linsen und gerösteten Zwiebeln in Verbindung mir Reis oder Weizen. Wir haben diese Version mit Datteln auf ein Picknick mitgenommen, man kann sie […]
Reis und Zucchini in Kombination ergeben ein schön, leichtes Sommergericht. Ich würze den gebratenen Reis mit etwas Za’atar, dazu passt sehr gut Feta Käse. Za’atar oder Zahtar best aus Sumach, Za’atar Kraut, geröstetem Sesam, Salz, Thymian und Oregano. Zubereitungszeit: 30 Minuten leichtes Rezept Zutaten für 4 Personen: 1 Tasse brauner Reis 2 mittelgroße Zucchini 2 […]
Einige Mezze die ich bei den Nachbarn gefunden habe. Alles sehr ansprechend! Dandelion Salat mit Haloumi Croutons. BLumenkohl Cocktail Hailbut in Kadaifi Wassermelonen, Acovado, Gurken Türmchen Auberginen, Avocado & Mozzarella Türmchen
03
Aug.
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Eines meiner liebsten Mezze ist Huhn mit Skordalia. Es geht sehr schnell zuzubereiten und schmeckt kalt serviert ganz hervorragend. Man kann es leicht auf Picknicks mitnehmen und meine Gäste lieben es auf Partys. Skordalia ist eine griechische Knoblauchcreme. Sie wird als Vorspeise, bzw. als Dip mit Brot gereicht. Sie wird aber auch sehr gerne zu […]
Auf die Suche nach den Österreichischen Food Blogs begeben sich Ellja, Katha und Eline. Ziel der Aktion ist die langfristige Vernetzung um sich über regionale Spezialitäten, Bezugsquellen, bäuerliche Betriebe, Lokale, Veranstaltungen austauschen können. Schöne Aktion! Ich wünsche bei der Suche viel Erfolg.
Skordalia ist eine klassiche griechische Knoblauchmousse. Sie passt zu gekochten Gemüse, Fisch oder Huhn und natürlich auch zu Gegrilltem. Ich habe die Skordalia diesmal mit wenig Knoblauch dafür viel Walnüssen zubereitet und mit etwas Ras el Hanout verfeinert. Die orientalische Note passt zum nussigen Geschmack. Zubereitungszeit: 5 Minuten leichtes Rezept Zutaten für 4 Personen: 3 […]