Unsere Bewertungen
[Total: 0 Durchschnitt: 0]
In den Zeiten des Überflusses von Wassermelonen bietet sich diese Suppe förmlich an. Die vielfältigen Gewürze runden die Kaltschale ab. Wenn Sie es ausgefallen mögen sollten Sie diese Suppe auf jeden Fall probieren.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
leichtes Rezept
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Kilo Wassermelone
- 1 EL Ras el Hanout
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 Tl Salz
- eine Priese Cayennepfeffer
- 6 EL Mandeln
- 10 Blatt Minze
- 1 Spritzer Sojasauce
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Wenn man die Suppe gleich servieren will muss man die Melone vorher über Nacht kalt stellen.
Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne an rösten.
In der Zwischenzeit die Melone von der Schale und den Kernen befreien und in eine hohe Schüssel geben.
Den Zimt, das Ras el Hanout, das Salz, den Cayennepfeffer und die Mandeln dazu geben und mit dem Zauberstab fein Pürrieren. Mit einem Spritzer Soja Sauce abschmecken, mit Minze bestreuen und servieren.
Und weil es so schnell geht passt das Rezept zum Cucina Rapida Event.
Pingback: Cucina rapida im August 2011 - Zusammenfassung | Artikel | Rezepte mit Bildern für die anspruchsvolle Hobbyküche
Wow. Das ist wirklich ein fixes Rezept. Den Zimt kann ich mir super vorstellen, die Minze geht für mich noch nicht so mit der Melone zusammen…
Die Mandeln bringen ein hervorragendes Aroma hervor super. Es riecht nicht nur verlockend, sondern schmeckt auch äußerst gut.