
Die einfachen Dinge im Leben sind doch oft die Besten. Das trifft auf jeden Fall auf mein Ofengemüse zu. Ich tue damit eigentlich gar nichts außer es in den Ofen zu stecken und mich 40 Minuten zu gedulden. Für mich ist das, zusammen mit etwas Tzatziki oder auch einfach pur, ein tolles Essen. Sicher macht sich das auch schön als Grill-Beilage. Die grundsätzlichen Zutaten für das Ofengemüse sind Erdäpfel, Karotte, Zwiebeln, man kann aber auch Sellerie, Pastinaken dazu geben. Ganz besonders gerne mag ich im Ofen geschmorten Knoblauch.
Vorbereitungszeit für das Ofengemüse: 5 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
einfaches Rezept
Zutaten für 2 Personen:
- 4 Erdäpfel
- 4 Karotten
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer
- 6 El Olivenöl
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Wichtig ist mit schönem Bio Gemüse zu kochen. Die Kartoffeln und Karotten waschen und vierteln. Die geschälte Zwiebel auch vierteln. Alles samt den ungeschälten Knoblauchzehen in eine Kasserolle geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Ganz wenig Honig darüber träufeln und ab in den Ofen. Nach 30 Minuten schauen ob es schon schön gar ist und Farbe benommen hat. Bei Bedarf noch 5-10 Minuten im Ofen lassen. Man kann zum Schluss das Ofengemüse mit ein paar spritzern Balsomicoesseg abschmecken. Ich serviere es gerne mit Tzatziki oder mit Kräutertopfen.
ich liiiiebe ofengemüse auch. kann man auch einfach so schön variieren! mit honig hab ichs allerdings noch nie probiert!
Das hört sich sehr lecker an. Wird demnächst ausprobiert. Kann mir vorstellen, dass der Honig den letzten Pfiff gibt. Deine mediteranen Rezepte, vor allem die griechische Küche, toll! Und interessant, Tzatziki schmeckt zu so vielen Gerichten, total vielseitig. Deine Rezepte Inspirieren mich immer wieder zum nachkochen. Das macht hier richtig Freude!
Gleich mal ausprobiert. Sehr lecker das Rezept.
Sehr schöne Anleitung zum Nachmachen. Sieht lecker aus – =)
VG
Das klingt nach einem Rezept für mich. Mein Grundgedanke (und dafür hasst mich wahrscheinlich jeder Hobbykoch) ist es: Die Zubereitung darf nicht länger als das Essen an sich dauern. 😉 (Zeit im Backofen zählt nicht)
Leckeres Ofengemüse, das sehr einfach in der Zubereitung ist. Danke für das Rezept.
Ich liebe Ofengemüse und könnte mich nur davon ernähren und zusätzlich ist es ruck zuck vorbereitet und der Rest macht der Ofen
Liebe Grüsse Esther
Mhhhhh Ofengemüse ich fahre total darauf ab
Tolles Rezept. Einfach in der Zubereitung und sehr Lecker!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Das ist ja ein leckerer Blog hier 🙂 Gute Rezepte.
Ich persönlich ergänze das Rezept dann noch mit etwas Zucchini, geht super schnell und ist super lecker! 🙂
Das sieht so lecker aus ich werde es morgen probieren und mich wieder melden 🙂
LG,
Veli
Gutes Essen ist wie ein guter Wein. Wer hier nicht hunger bekommt, der ist wohl sehr satt 😉
Es ist ein informativer Artikel und ich werde die Rezepttipps auf jeden Fall ausprobieren.
Tolles Essen. Hervorragender Geschmack und einfache Zubereitung!