Mit selbstgemachtem Sushi kann man Gäste immer beeindrucken, vorausgesetzt man beherrscht die Kunst der Zubereitung und das Sushi sieht einigermaßen appetitlich aus. Mit Nigiri Ebi habe ich ein Rezept gefunden, das mit ein bisschen Übung relativ leicht umzusetzen ist und durchaus „etwas hermacht“. Zubereitungszeit: 25 Minuten einfaches Rezept Zutaten für 5 Stück 5 Hummerkrabben, gekocht, […]
Der Kocherezepte Basar ist hiermit eröffnet. Alle Rezepte die am Wochenende gebloggt werden sind hier willkommen! Auch Posts von vergangenen Wochenenden sind okay. 1. „Ad your Link“ Button klicken 2. URL, NAMEN DES GERICHTS und dann Email Eintragen 3. Foto auswählen 4. FERTIG URL des Kocherezepts angeben, Name und Email eintragen, Foto aussuchen. Und schon […]
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Karotten und Fenchel sind typische Wintergemüse. Vor allem sind die heimisch und lassen sich in Mitteleuropa überwall lokal finden. In Kombination ergeben sie eine wirklich feine und gesunde Winter Suppe. Wer in den Sommermonaten den Geschmack von Fenchel genießen möchte sollte auf Fenchelsamen zurückgreifen. Fenchelsamen halten sich sehr gut und bringen zu jeder Jahreszeit den […]
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Als eigentlich indisches Gericht ist Chicken Tikka Masala in Indien total unbekannt, wird aber nach wie vor in indischen Restaurants vor allem in den USA und England angeboten. Dies ist auf die Nachkriegszeit zurückzuführen, in der man das indische Essen mit den englischen Gepflogenheiten verbinden wollte. Chicken Tikka Masala ist ein schmackhaftes Currygericht mit vielen […]
Noch eine letzte Erinnerung an den Sommer bevor es an all die Wintergerichte geht. Die Tomate ist zwar schon aus der Dose, das hat dem sommerlichen Geschmack aber keinen Abbruch getan. Das klassische Briam oder Güvec wie es auf türkisch heißt ist ein einfach zuzubereitender Schmortopf oder Ofengemüse. Man kann der Fantasie bei der Auswahl […]
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14
Nov.
Nov.
Ratatouille ist ein klassischer Bestandteil der Sommerküche und es vergeht auch kein Sommer in dem ich diese wunderbare, französische Gemüse-Kreation koche, wie hier zum Beispiel im Zusammenspiel mit Polenta. Es passt aber auch Reis, Couscous oder Baguette ganz hervorragend zu diesem Gericht. Das klassische Ratatouille besteht aus Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomate, Zwiebel und Kräutern der […]