Rote Beete und Kirsch Salat
Jun 23rd, 2010 | von tobias | Kategorie: Kochrezepte, Salate & Dressings
Ich mag Früchte im Salat und derzeit wimmelt es von Kirschen. Da lag es nahe diese als Salat zu verwerten. Ich habe sie mit Rote Beete kombiniert, was wirklich gut schmeckt. Ein bisschen frische Mine dazu und schon ist der Salat fertig.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
leichtes Rezept
Zutaten:
- 250 Gramm Rote Beete, gekocht
- 100 Gramm frischen Kirschen
- ein paar Blätter Minze
- etwas Zitronensaft
- etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kirschen entkernen und halbieren. Die Rote Beere würfeln. Beides in eine Schüssel geben.
Die Minze hacken. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Tasse verrühren.
Das Dressing mit dem Salat vermischen, die Minze darüber streuen.
interessante Mischung!
Dazu gegrillten Halloumi, stelle ich mir köstlich vor!
das ist eine Mischung, auf die ich nie gekommen wäre – man lernt doch nie aus!
Ich möchte auch, dass sich hier Kirschen wimmeln. Das Rezept gefällt mir gut.
Interessante Mischung – gefällt mir, kommt auf die Nachkochliste!
Thank you so much for the tips Tobias. So very intersting mix. I love your site. Thanks a lot.
A perfect recipe for summer vacation and new menu for my business… Thanks a lot for sharing this! ^_^
@Katherine. I agree with you..I Wanna try it on vacation.