Ein warmer Rote Bete Salat ist genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Warme Salate haben für mich im Winter etwas besonders Verlockendes. Und diese Farbe! Die Rote Bete färbt den warmen Joghurt in ein leuchtendes Pink. Wer gern Buntes auf dem Teller hat, wird diesen Salat lieben. Weil ich fertig gekochte, vakuumierte Rote Bete […]
Schlagwort-Archive: Mediterrane Küche
04
März
März
Spitzkohl mit Kapern ist mein Rezept für alle, die sagen, Kohl sei nichts für sie. Die Kapern bringen eine salzige, mediterrane Note, Knoblauch und Ras el Hanut machen den Kohl richtig spannend. Spitzkohl ist zarter und feiner als Weißkraut. Die Blätter sind locker, er gart schnell und schmeckt mild. In Mitteleuropa hat er etwa von […]
Einfach und schnell soll es gehen versprach Joumana in ihrem Blog und so war es auch. Der Pudding ist wirklich eines der einfachsten Desserts das ich je gemacht habe und gut gekühlt schmeckt er richtig gut. Ein bisschen Cayenne Pfeffer gibt dem Süßen eine scharfe Note im Abgang. Zubereitungszeit: 5 Minuten einfaches Rezept Zutaten: 2 […]
Einfach und Schnell, Fleisch, Kochrezepte
Hähnchenbrust mit Prosciutto und Parmesan – saftig in 6 Minuten
21
Feb.
Feb.
Hähnchenbrust mit Prosciutto ist meine liebste Methode für Hühnerbrust. Das Fleisch wird mit Parmesan, Zitronenschale und Oregano belegt, mit Schinken bedeckt und flach geklopft. In sechs Minuten ist es gebraten – und bleibt dabei saftig. Der Schinken wird in der Pfanne knusprig und schützt das Fleisch vor dem Austrocknen. Parmesan und Zitrone bringen viel Geschmack. […]