Melonen-Tomatensalat
Jul 25th, 2012 | von tobias | Kategorie: Kochrezepte, Salate & Dressings
Melonen-Tomaten-Salat
Zubereitungszeit: 10 Minuten
einfaches Rezept
Zutaten für 4 Personen:
- 3 Tomaten
- die gleiche Menge an Wassermelone, entkernt
- 1 EL Zitronensaft
- 6 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und würfeln.
Die Melone von der Rinde befreien und in Würfel schneiden, Vorsichtig die Kerne entfernen.
Beides in einer Schüssel mischen. Dann mit dem Zitronensaft beträufeln und etwas Olivenöl darüber geben. Salzen und Pfeffern und gut durchmischen.
Ich serviere dazu Linsen.
Mel von GourmetGuerilla hat mir diese Variante dringenst empfohlen und ich war auch echt überrascht, wie toll dieses Gericht schmeckt !
Sieht gut aus. Such noch nach reichlich Tomatenrezepten. Meine im Garten werden so langsam rot
So einen Salat hab ich schonmal gegessen und es war verwunderlicherweise tierisch Lecker!
Ich probiere immer wieder gerne ungewöhnliche Kombinationen aus. Melone und Tomate ist daher mit Sicherheit mal einen Versuch wert und wird beim nächsten Grillabend den Tisch bereichern.
Sieht lecker aus. Dazu würden dann gelbe und grüne Tomaten besonders gut passen. Dann hat man einen richtig bunten Salat.
Hallo, super Rezept. Die Kombination von Wassermelone und Tomate ist wirklich etwas unkonventionell. Im Sommer sicher genau wie der Tomaten-Pfirsich Salat, ein leckeres und erfrischendes Essen.