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Eier Kagiana – griechisches Rührei mit Tomaten (Strapatsada)

Kagiana ist das griechische Rührei mit Tomaten – schnell, günstig und in Griechenland ein Klassiker zum Frühstück oder als schnelles Abendessen. Ein paar reife Tomaten, zwei Eier, Feta und gutes Olivenöl. Mehr braucht es nicht. Das Gericht hat zwei Namen. Kagiana (καγιανά) kennt man in ganz Griechenland, der Name stammt wohl aus dem Persischen. An […]