Pilaf mit Ras el Hanout, Möhren und Cashew Nüssen
Dez 8th, 2011 | von tobias | Kategorie: Beilagen, Einfach und Schnell, Kochrezepte
Das Pilaf war als Beilage gedacht, macht sich aber auch als vegetarische Hauptspeise oder Snack sehr gut. Ich habe es in einem Chinesischen Reiskocher zubereitet was wenig Arbeit verspricht. Alle Zutaten kommen in den Reiskocher, man schaltet diesen an und etwa 30 Minuten später kann man essen. Einfacher geht es kaum. Ein Fall für Cucina Rapida.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
leichtes Rezept
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Tasse Jasmin- und Wildreis
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 4 kleine Möhren
- 2 El Cashew Nüsse
- 2 El Cranberries
- 1 EL Rosinen
- 1 TL Ras el Hanout
- eine Messerspitze Cyenne
- etwas Salz
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
Den gewaschenen Reis in den Reiskocher geben. Die Möhren (wenn Bio) gut waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Nüsse grob hacken. Mit allen anderen Zutaten in den Reiskocher geben. Gut durchmischen. Anschalten.
Als Beilage oder Hauptgang servieren.
Hier findet sich das Rezept auf Englisch
Lecker! I love pilaf rice and ras-el-hanout. Yummy.
Cheers,
Rosa
Danke für deinen Besuch, hat mich sehr gefreut.
Sehr interessante Rezepte bei dir, ich komme wieder zum Schmökern
Liebe Grüsse aus Wien
[...] German version of the recipe can be found here. Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share on Linkedin share [...]
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Was mach’ ich nur, was mach’ ich nur … ‘jammer’
…ich hab doch keinen Reiskocher
Klingt lecker und einfach – das mach ich nach – auch ohne Reiskocher!
LG Lehmi
[...] mit wenig Abwasch ebenfalls gerne gesehen. So gab es heute Pilaw. Das Rezept hatte ich mir bei Tobias abgeschaut. Reis waschen, Cashews hacken, Möhren hobeln und die restlichen Zutaten einfach noch [...]
Hallo Tobias,
am Sonntag kommen Gäste und ich möchte dieses Pilaw-Rezept als Beilage servieren. Welche Soße (ich selbst bin gar keine Soßen-Esserin und hab daher wenig Ahnung davon) und welches Gemüse würde zum Pilaw passen?
Mahlzeit,
Christine
Ich würde das von der Hauptspeise abhängig machen. Was ist es denn?
Ich weiß nicht genau, was Du mit Hauptspeise meinst, sitze vermutlich auf der Leitung. Aber ich möchte noch Hühnchen dazu servieren. Und eben noch ein oder zwei Gemüse. Und eine Soße für die Gäste. Bin gespannt, was Dir Schönes einfällt
Ich würde als Hühnchen das hier vorschlagen: http://www.tobiaskocht.com/kochrezept/pollo-al-ajillo-con-pinones-y-pasas-huhn-mit-pinienkernen-rosinen-und-safran.html
Das hat Sauce für die die das mögen. Und als Gemüse schlage ich den gebackenen Blumehkohl mit Fenchel vor. Ist wenig arbeit, kommt in den Ofen. http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/fenchel-und-blumenkohl-gebacken-mit-feta.html
Alternativ kann ich noch den frittierten Blumenkohl empfehlen: http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/blumenkohl-frittiert.html
Hattest du dir so was vorgestellt?
Danke, Tobias – Du bist schneller als der Schall!
Witzig, ich hatte mir ein Blumenkohlgratin gedacht als Beilage, war mir aber nicht sicher, ob das geschmacklich zum Pilaw passt. Aber wenn Du das jetzt auch sagst, dann wage ich es einfach! Zum Glück sind die Gäste “Allesesser”
[...] Hühnchenrezept. Kartoffeln, Möhren, Paprika und Weißwein geben viel Aroma. Ich serviere dazu Pilaf oder Couscous. Man kann aber auch einfach mehr Gemüse mitkochen und die Beilage somit [...]