Mediterrane Küche für jeden Tag

Pilaf mit Ras el Hanout, Möhren und Cashew Nüssen

Dez 8th, 2011 | von | Kategorie: Beilagen, Einfach und Schnell, Kochrezepte

PIlaf Ras el hanout Cranberry 1 Pilaf mit Ras el Hanout, Möhren und Cashew Nüssen
Das Pilaf war als Beilage gedacht, macht sich aber auch als vegetarische Hauptspeise oder Snack sehr gut. Ich habe es in einem Chinesischen Reiskocher zubereitet was wenig Arbeit verspricht. Alle Zutaten kommen in den Reiskocher, man schaltet diesen an und etwa 30 Minuten später kann man essen. Einfacher geht es kaum. Ein Fall für Cucina Rapida.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

leichtes Rezept

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Tasse Jasmin- und Wildreis
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 4 kleine Möhren
  • 2 El Cashew Nüsse
  • 2 El Cranberries
  • 1 EL Rosinen
  • 1 TL Ras el Hanout
  • eine Messerspitze Cyenne
  • etwas Salz
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

Den gewaschenen Reis in den Reiskocher geben. Die Möhren (wenn Bio) gut waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Nüsse grob hacken. Mit allen anderen Zutaten in den Reiskocher geben. Gut durchmischen. Anschalten.

Als Beilage oder Hauptgang servieren.

Hier findet sich das Rezept auf Englisch

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12 Kommentare zu “Pilaf mit Ras el Hanout, Möhren und Cashew Nüssen”

  1. Rosa sagt:

    Lecker! I love pilaf rice and ras-el-hanout. Yummy.

    Cheers,

    Rosa

  2. Wienermaedel sagt:

    Danke für deinen Besuch, hat mich sehr gefreut.
    Sehr interessante Rezepte bei dir, ich komme wieder zum Schmökern :-)
    Liebe Grüsse aus Wien

  3. [...] German version of the recipe can be found here. Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share on Linkedin share [...]

  4. [...] mit Fisch und GewürzstraßeAus Rubys Küche kommt eine Suppe mit eingebauter Straße.Pilaf mit Ras el Hanout, Möhren und Cashew Nüssen Tobias kocht! uns ein vegetarisches, orientalisches Reisgericht.Rote-Bete-Ragout mit KokospüreeEin [...]

  5. Lehmi sagt:

    Was mach’ ich nur, was mach’ ich nur … ‘jammer’
    …ich hab doch keinen Reiskocher ;-)

    Klingt lecker und einfach – das mach ich nach – auch ohne Reiskocher!

    LG Lehmi

  6. [...] mit wenig Abwasch ebenfalls gerne gesehen. So gab es heute Pilaw. Das Rezept hatte ich mir bei Tobias abgeschaut. Reis waschen, Cashews hacken, Möhren hobeln und die restlichen Zutaten einfach noch [...]

  7. Christine sagt:

    Hallo Tobias,

    am Sonntag kommen Gäste und ich möchte dieses Pilaw-Rezept als Beilage servieren. Welche Soße (ich selbst bin gar keine Soßen-Esserin und hab daher wenig Ahnung davon) und welches Gemüse würde zum Pilaw passen?

    Mahlzeit,
    Christine

  8. [...] Hühnchenrezept. Kartoffeln, Möhren, Paprika und Weißwein geben viel Aroma. Ich serviere dazu Pilaf oder Couscous. Man kann aber auch einfach mehr Gemüse mitkochen und die Beilage somit [...]

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