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Milchreis wie bei Oma – Risogalo (Ρυζόγαλο), so gelingt er

Milchreis verbinde ich mit meiner Großmutter Elisabeth. Bei ihr gab es ihn heiß, mit einem Stück Butter, Zimt und Zucker. Ein einfaches Gericht, das trotzdem nach Kindheit schmeckt. In Griechenland kennt jedes Kind die süße Reisspeise als Risogalo (Ρυζόγαλο). Dort essen ihn Groß und Klein, und in guten Tavernen kommt er kalt als Dessert auf […]