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Hier nun die zweite Variation des Hummus. Diesmal ist es die Tomate die ein besonderes Aroma stiftet.
Der Hummus basiert auf dem gestrigen Grundrezept. Verwenden Sie einfach das zweite Drittel der gestrigen Hummus Menge oder machen sie ein frisches Hummus.
Zubereitungszeit: 5 Minuten (wenn schon ein Basis Hummus zubereitet ist)
einfaches Rezept
Zutaten:
- 3 getrocknete Tomaten
- 3 El Tomatenmark
Zubereitung:
Die getrockneten Tomaten etwas zerkleinern. Zusammen mit dem Tomatenmark und etwas Hummus in einen Mixer geben und zu einem feinen Püree verarbeiten. Die Masse aus dem Mixer mit dem verbleibenden Hummus vermischen. In eine Schale füllen und mit etwas Öl beträufeln um es vor dem Austrocknen zu schützen.
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Tolles Rezept. Ich habe es ausprobiert. Schmeckt sehr gut.