Kategorie Archiv: Fisch

Zahnbrasse mit Knollensellerie

Die Goldbrasse (Sinagrida auf Griechisch) ist im Mittelmeer sehr of zu finden. Gerne wird sie gegrillt serviert, nur mit etwas Öl und Zitrone. Ich habe mich fuer eine Variante mit Gemüse entschlossen. Die Goldbrasse mit Knollensellerie ist ein wunderbar einfachs Rezet, das leicht gelingt. Gerade jetzt im Januar ist die Knollensellerie genau das Gemüse der […]