Kategorie-Archive: Allgemein
Die Rezepte- und Koch-Webseite www.daskochrezept.de zeigt sich nach den erfolgreichen Relaunch im neuen „Look und Feel“. Viele kleine und größere Änderungen machen das Surfen auf der Webseite einfache und komfortabel. Die geänderte Hauptnavigation, oben links, ist das Herzstück. Beim anklicken öffnet sich die Navigation und man bekommt ein übersichtliches Menü präsentiert. Von hier aus kann […]
Bevor ich auf die Ayurvdische Küche eingehe möchte ich ein paar Worte darüber verlieren worum es bei Ayurveda an sich geht. Es handelt sich nämlich um eine indische Heilkunst. In Sanskrit bedeutet das Wort so viel wie „Das Wissen vom Leben“. In Indien, Nepal und Sri Lanka finden sich seit Jahrhunderten unzählige Anhänger dieser Heilkunst. […]
Kochkurse zu buchen ist schon seit geraumer Zeit sehr in Mode. Ob Familienkochkurse, Kinderkochkurse, Firmenveranstaltungen oder sogar Teambuilding Events – Kochkurse kann man in unterschiedlichsten Formaten und auch in verschiedensten kulinarischen Ausrichtungen finden. Länderküchen sind ein beliebtes Thema, aber auch Diätküche, Vegetarisch oder Vegan Kochen wird viel gebucht. Die Qualität der Anbieter ist dabei sehr […]
Beim Genuss von gutem Wein ist es wie bei gutem Essen. Sie können auf Ihre Sinne vertrauen. Machen Sie die Flasche auf und schenken Sie sich ein Glas ein. Achten Sie dabei auf die Farbe. Riechen Sie an dem Wein. Lenken Sie Ihre Aufmerksamkeit auf die Aromen die aus dem Glas aufsteigen. Bedenken Sie, dass […]
Reist man im Mittelmeerraum herum wird man viele unterschiedliche, regionale Spezialitäten entdecken die es lohnt zu kosten. Wenig bekannt und sehr unterschätzt ist die kulinarische Vielfalt, die in Griechenland zu finden ist. Eines der Lebensmittel das sich regional sehr unterscheidet ist beispielsweise der Käse. Am Pilion ist der berühmte Galotiri, einem weichen, teilweise flüssigen und […]
Mediterrane Cocktails Italien ist nicht nur das Land, wo die Zitronen blühen. Es ist auch das Land, wo Oliven wachsen und der Wermut erfunden wurde. Wahrscheinlich war es daher auch ein Italiener, der als Einwanderer im fernen New York den ersten Dry Martini mixte, den heimlichen König der Cocktails. Doch auch die anderen Mittelmeerstaaten liefern […]
Ich bin in einer Gemeinsam Landwirtschaften Gruppe tätig und und bin seither sehr aufmerksam was EU Verordnungen und Saatgut anbelangt. Im Moment werden jene durch ein geplantes EU Gesetz bedroht, die sich, wie ich für Sortenvielfalt und den freien Anbau von Obst und Gemüse einsetzen. Laut EU Verordnung soll der Vertrieb und Tausch von Nicht […]