tobias kocht!
Mediterrane Küche für jeden Tag

Minzdressing

8 Kommentare Apr 15th, 2010 | von tobias | Category: Kochrezepte, Salate & Dressings

Vom Tabboulet war noch Minze übrig und die wollte unbedingt verwendet werden. Sie war saftig und grün und roch ganzfrisch. Es war ein großer Busch und so konnte ich eine ordentliche Menge für das Dressing verwenden. Es schmeckt lecker zu Salat, aber auch zu gebratenen Gemüsen.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

leichtes Rezept

Zutaten:

  • eine Hand voll gehackter Minze
  • Saft von 1 Zitrone
  • 4 El griechischer Joghurt
  • etwas Honig
  • etwas Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Minze mit etwas Olivenöl in einen Blender geben und sehr fein hexeln.

Den Zitronensaft mit dem honig, dem Salz und dem Pfeffer in einer Schale auflösen. Etwas Öl dazugeben und verrühren.

Diese Mischung zu den Minzblättern geben, das Joghurt dazu und nochmals mixen.

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8 Kommentare
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  1. Arthurs TochterNo Gravatar April 15th, 2010 19:53

    Was für ein freundliches Dressing! :)

  2. Tweets that mention Minzdressing » Minze, Honig, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Blender » tobias kocht! -- Topsy.com April 15th, 2010 19:58

    [...] This post was mentioned on Twitter by tobias cooks! . tobias cooks! said: frühlingshaftes Minzdressing http://bit.ly/aE4XZP [...]

  3. IsiNo Gravatar April 15th, 2010 20:04

    Das mache ich im Sommer mal, wenn es viel Minze auch bei uns gibt. Die mag ich nämlich sehr…

  4. Tweets that mention tobias kocht!: Minzdressing -- Topsy.com April 15th, 2010 20:16

    [...] This post was mentioned on Twitter by Küchenblogs F-O-M. Küchenblogs F-O-M said: tobias kocht!: Minzdressing http://goo.gl/fb/KofPm [...]

  5. alissaNo Gravatar April 15th, 2010 20:26

    Wow was für ein sonniges Dressing – super lecker

  6. Freundin des guten GeschmacksNo Gravatar April 15th, 2010 21:22

    Kann es sein, dass da 4 EL griechischer Joghurt statt Honig gemeint ist?

  7. tobiasNo Gravatar April 15th, 2010 22:36

    Danke dir! So ist es.

  8. Petra aka CascabelNo Gravatar April 16th, 2010 00:00

    Das Dressing strahlt ja förmlich :-)

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