Täglicher Archiv: Iran

Sib Pulao – Persischer Reis mit Kartoffeln

Persischer Reis Sib Pulao

Bei Rezepten die Pilafi, Pilaf oder wie in diesem Fall Pulao heißen ist klar: es geht um Reis. In diesem Fall um eine iranische Zubereitungsart. Immer wieder berichten mir persische Freunde von Reis der außen knusprig und innen flaumig ist, und hier ist nun eine Variante davon. Ich habe den persischen Reis mit etwas Ras […]