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Pasta mit Sardinen und Zwiebeln – Mailänder Art

Pasta Sardienen und Zwiebeln

Diese Pasta mit Sardinen habe ich in Mailand gegessen und gleich zu Hause nachgekocht. Sie kommt ganz ohne Tomaten aus: Eine fein geriebene rote Zwiebel schmort in Butter zu einer Sauce, und die Sardinen aus der Dose schmelzen darin. Das Ergebnis ist würzig, leicht süß und erstaunlich elegant für ein Gericht aus dem Vorratsschrank. In […]

Lachsforelle auf Eiche-Rustikal

Lachsforelle indirekt gegrillt auf Holzplanken – Oder wie recycle ich Parkett. – Schreibt mir Max Roth aus München. Und hier das Rezept für den Sommerevent – Alle Grillen Fisch und Meeresfrüchte. Nachdem ich auf der Suche war nach einem lecker Fischrezept um an diesem Blog-Event teilzunehmen (meine erste Teilnahme an einem Koch- bzw. Grillevent) bin ich […]