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Karotten Dip mit karamellisierten Zwiebeln und Joghurt

Karottendip

Dieser Karotten Dip ist einer meiner liebsten vegetarischen Aufstriche. Er schmeckt auf Brot, im Sandwich und als Beilage zu Fleisch, etwa zu Lamm oder gekochtem Rindfleisch. Und er ist in zwanzig Minuten fertig. Das Geheimnis sind die Zwiebeln. Sie werden lange bei niedriger Hitze gebraten, bis sie dunkelbraun und intensiv süß sind. Griechischer Joghurt sorgt […]