In Zusammenarbeit mit der Koch Lounge in Wien biete ich Koch Workshops zu unterschiedlichen Themen an. Den kommende Workshop wird sich mit dem Thema Mezze beschäftigen. Bei der mediterranen Art zu Essen geht es um eine Vielzahl von Mezze oder Tappas, die wir gemeinsam im Kochkurs zubereiten. Natürlich kochen wir nicht nur, sondern essen auch was wir gezaubert haben. Dazu serviere ich einen Schluck Ouzo oder Raki.
Wann: 12.07.2011
Wo: Koch Lounge
Goldegg-Gasse 9
1040 Wien
Kosten: 140.- €
Kurzinfo zum Koch-Workshop:
Ein Kochseminar für Anfänger und Geübte Kochenthusiasten, die etwas über die Mittelmeerküche und ihre Vielfalt erfahren wollen. Bei dem Koch-Workshop geht es in erster Linie darum Freude am Experimentieren zu Entwickeln, natürlich lernen die Teilnehmer auch unterschiedliche Rezepte und Zubereitungsweisen. Das Kochseminar wird mit einem gemeinsamen Abendessen beschlossen.
Mezze – in Spanien Tappas genannt – sind charakteristisch für die Esskultur im Mittelmeerraum. Man isst viele kleine Speisen, die aus Salaten, Dips, Fisch und Fleisch bestehen. Die Zusammenstellung ist abwechslungsreich, die Reihenfolge nicht festgelegt. Die Unterteilung der klassischen Speisefolge in Gänge wird so aufgehoben und die Geschmacksvielfalt erhöht. Ein Essgenuß für Experimentierfreudige und Liebhaber des mediterranen Lebensstils.
