Mediterrane Küche für jeden Tag

Gebackene Hühnerspieße

Jul 9th, 2011 | von | Kategorie: Fleisch, Kochrezepte

Hühnerspiesse gebacken
Man kann diese Hühnerspieße auch grillen, ich wollte sie aber mal im Backofen ausprobieren. Das Huhn gewinnt durch Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel viel Geschmack. Ein Gericht dass sich auch als Party Snack oder Finger Food sehr gut eignet.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit: 25 Minuten

einfaches Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 Gramm Hühnerbrust
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 2 EL Senf
  • gutes Olivenöl
  • frischen Pfeffer und Salz

Zubereitung:

Denn Ofen auf 220 Grad vorheizen.

Die Hühnerfilets in der Küchenmaschine fein hacken. In eine große Schüssel geben und mit dem Senf, den Eiern, der gehackten Zwiebeln und dem zerdrückten Knoblauch vermischen. Etwa 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu geben und nochmals gut vermischen.

Mit der Hand längliche Würste formen die mit einem Holzspieß aufgespießt werden.

Die Spieße auf eine eingeöltes Backblech geben und für 20 bis 25 Minuten backen.

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3 Kommentare zu “Gebackene Hühnerspieße”

  1. Rosa sagt:

    Lecker! Ich mag die Gewürze.

    Grüsse,

    Rosa

  2. Cerby sagt:

    sieht sehr lecker aus

  3. Olaf sagt:

    Und dazu noch eine Saté-Sauce (Erdnuss, Chili, Kokos). Lecker!

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