11ter mediterraner Kochevent – Ägypten
Aug 10th, 2010 | von tobias | Kategorie: Blogevents
Wir sind wieder zurück im arabischen Raum. Hier in Ägypten finden wir auf Grund der Geschichte des Landes eine lange Tradition des Kochens. Die Zubereitung von Sauerteig kann man über 5000 Jahre nachweisen aber auch die ersten Mayonnaise Rezepte wurden hier gefunden. Dabei wurden Ei und Ölivenöl zusammen gemischt. Auch die Tradition des Bier Brauens reicht ähnlich lange zurück. Trauben, Datteln, Feigen, Quitten aber auch Gurken werden in der Küche eingesetzt. Natürlich findet man vor allem Lammfleisch in der Ägyptischen Küche. Ich bin schon gespannt was ihr findet!
Der 11. Mediterrane Kochevent ist eröffnet, das Thema ist:
Ägypten
Die Firma Verival Bio ist auch diesmal wieder so freundlich dem/der Gewinner/in einen Korb voller biologischer Lebensmittel zur Verfügung zu stellen.
Die Regeln:
Von wann bis wann geht der Event?
Der Event beginnt am: 10. August 2010
Der Event endet am: 10. September 2010 um 23:59 Uhr
Wer kann teilnehmen?
jeder der bloggt und essen liebt.
Was muss ich tun um teilzunehmen?
1. Koche ein Gericht das zum Thema des aktuellen Monat passt.
2. Poste das Rezept des Gerichtes in deinem Blog. Erwähne diesen Event mit einem Backlink. Wenn du mochtest, kannst du auch eines der Banner in den Post oder deinen Blog einbinden.
3. Hinterlasse einen Kommentar mit dem Link zu deinem Rezept, oder einen Trackback hier auf dieser Seite, damit wir auch alle dein Rezept finden können.
Wie wird der Gewinner ermittelt?
Nach Ablauf der Teilnahmefrist wird ein Voting auf dem Blog gepostet. Bei diesem könnt ihr dann fur das beste Rezept stimmen. Das Rezept mit den meissten Stimmen gewinnt.
Kann ich auch mit mehr als einem Rezept teilnehmen?
Ja, das kannst du gerne machen. Alle Rezepte nehmen an der Abstimmung teil.
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..und der Gewinner Ägypten Bier aus! Verzeihung, ich konnte nicht anders.
mein Beitrag:
http://lamiacucina.wordpress.com/2010/08/17/kushari-agyptischer-eintopf/
Hier mein Beitrag fuer Aegypten:
http://gesundgeniessen.twoday.net/stories/aegyptisches-auberginen-eggah/
Bei uns gab es Ful Nabed.
Mein Beitrag: Umm Ali
http://lunchforone.wordpress.com/2010/08/21/umm-ali-agyptisches-dessert/
[...] Tobias 11. Blogevent dreht sich dieses Mal um Ägypten, ein Land das mich seit ich mit 14 die Ramses Serie von Christian Jacq verschlungen (gelesen konnte man das nicht mehr nennen) habe. [...]
Baba O’Riley, Baba Ghanoush und Falafel aus der NO Kitchen For Old Men! Viel Spaß und guten Appetit.
Beste Grüße
Jim
http://nokitchenforoldmen.blogspot.com/2010/08/baba-ghanoush-mit-falafel.html
Tolles Blogevent – passend zu meiner Reisestation.
Viel Spaß mit meinem Beitrag!
http://cooking-around-the-world.blogspot.com/2010/08/agyptischer-auberginensalat.html
Hier ist mein Beitrag: Basbussa – Grießschnitten
http://hamburgkocht.blogspot.com/2010/08/walk-like-egyptian.html
Hab dich verlinkt!
Ich habe auch mal wieder etwas gefunden.
http://edekaner.blogspot.com/2010/08/artischockenboden-dorade-und.html
Und noch einer. Ist ja Ägypten-Woche bei mir. Das muss ich ausnutzen
http://cooking-around-the-world.blogspot.com/2010/08/man-muss-sich-seinen-angsten-stellen.html
[...] Tobias wollte etwas Feines aus Ägypten, Annette und Jemi wünschten sich etwas mit Honig für ihren Brunch. Wenn das mal nicht die ideale Gelegenheit ist, diesen arabischen Honig-Mandelkuchen zu backen, der zwar nicht nur aber auch in Ägypten geliebt wird. Der schmeckt durch seine dicke Schicht in Honig-Sahne badendender gerösteter Mandeln nämlich nicht nur süß, sondern auch hocharomatisch. [...]
Heute habe ich die Zeit gefunden, mein ägyptisches Lieblingsdessert zuzubereiten: Om Ali.
Interessant finde ich: Mein Rezept – von einem Kochkurs vor Ort – ist ganz anders als das von der Schnapperin. Es gibt also wie überall auf der Welt viele Variationen, wie man etwas zubereitet – und das macht ja auch den Reiz aus.
Ich sehe gerade, daß ich wohl nicht die Einzige bin …
Auch ich habe mich am anscheinend typischsten ägyptischen Dessert versucht: Om Ali.
Liebe Grüße, Sus
Ich habe nicht Om Ali gekocht
, sondern nehme mit Ta’amia (frittierten Favaküchlein) mit Joghurt-Tahini-Sauce teil.
Ich bin auch wieder dabei! Kein Essen diesmal, sondern ein Getränk: Tamarindenlimonade!
Mojn, moin,
hier ist mein Beitrag: http://www.mankannsessen.de/content/fisch-nach-luxor-art
[...] Das erste Mal: Rindersteak auf Rösti, unter Morchelragout, an Portweinsauce [...]
http://estrellacanela.blogspot.com/2010/09/milchreis-la-nofrete-mit-rosenwasser.html
hallo ich habe es auch noch geschafft.
Milchreis a la Nofrete mit Rosenwasser, Kokos, Zimtbanane und Nüssen
Tabulé – und dazu schwarzen Tee.
Oder Falafel im (dünnen!) Fladenbrot mit Hoummous und selbstgemachtem Tahini (aus frisch gemörsertem Sesam), dazu einen Pfefferminz-Tee: Lecker!