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Birnen Gorgonzola Risotto mit Walnüssen und Salbeibutter

Birnen Gorgonzola Risotto ist eine Kombination, die in Italien zu den Klassikern gehört. Süße Birne und würziger Blauschimmelkäse ergänzen sich perfekt, und das cremige Risotto hält alles zusammen. Für den Biss sorgen geröstete Walnüsse, die ich mit Salbei in Butter knusprig brate. Ein Teelöffel Honig zum Schluss rundet das Ganze ab. Ein Gericht für Herbst […]