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Ein leichter Snack für heiße Tage als Brotaufstrich. Eine Sauce für Ofen- oder Grillkartoffeln. Der Schnittlauch-Zwiebel Aufstrich ist vielfältig und schnell gemacht. Die Kräuter sprießen, Zwiebelblüten und schnittlauf finden sich in den Gärten.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
einfaches Rezept
Zutaten für 2-4 Personen
- 250 Gramm Quark o. Topfen
- eine Prise Salz und Pfeffer
- ein Bund Schnittlauch
- eine Zwiebelblüte samt Stil
- eine Knoblauchzehe
- Olivenöl
- ein Spritzer Zitrone
Zubereitung:
Schnittlauch und Zwiebelblüte fein schneiden. Den Zitronensaft mir Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch vermischen, das Öl dazugeben und mit dem Quark verrühren.
Das ist immer eine toller Brotaufstrich und bei allen beliebt. Mir persönlich schmeckt er auch noch mit ein wenig Joghurt verfeinert als Dip. Auf jeden Fall für die heiße Jahreszeit zu empfehlen. Frisch leicht und im handumdrehen hergestellt.
Esse ich jeden Morgen – aber in einer Laugenstange inkl. Salatblatt, Gurke und Tomate. Besser als jedes andere belegte Brötchen, zumindest für mich 🙂
So einfach und sooooo gut!!
Danke Tobias!! =)
Hallo Tobias,
vielen Dank für das tolle und gesunde Rezept. Hast du nicht mal lust ein Rezept für unsere Vierbeiner zu veröffentlichen?
LG
Franziska
Super lecker! Wir haben gestern bei dem tollen Wetter gegrillt! Der Klassiker darf natürlich nicht fehlen! Grillkartoffeln mit Dip. Super schnell und super lecker.
Wir haben heute sehr lecker gefrüstückt! Danke, Tobias für deine leckere Rezepte..
Sehr lecker, aber ein bisschen gemein, wenn man danach einen frischen Atem braucht 🙂
Der war echt sehr lecker und auch sehr leicht vorzubereiten, vielen Dank Tobias !!!
Das sieht echt super aus, muss ich demnächst mal ausprobieren. Danke für den heißen Tipp
Vg
Clara
Der Dip ist echt klasse !
Ich bin ja richtiger Liebhaber von Zwiebeln und dann noch einen Zwiebel Dipp. Den muss ich mir heute Abend machen.