Wir bleiben im Norden von Afrika. Libyen ist geprägt von der Sahara und dementsprechend ist die Küche auch schlicht gehalten. Milch, Grieß, Reis und Datteln gehören zu den Hauptbestandteilen der libyschen Küche, die oft als Zeltküche bezeichnet wird. Lamm, Rind und Fisch finden viel Verwendung und natürlich Oliven und Olivenöl.
Traditionell wird das Essen auf Platten serviert. Getränke gibt es erst nach dem Essen und nicht dazu. Historisch gibt es natürlich auch viele Einflüsse in der libyschen Küche, es scheint aber die Italienische Küche die meisten Spuren hinterlassen zu haben.
Den Gewinner erwartet wieder ein Geschenkkorb der Firma Verival Bio.
Die Regeln:
Von wann bis wann geht der Event?
Der Event beginnt am: 10. Januar 2011
Der Event endet am: 10. Ferbuar 2011 um 23:59 Uhr
Wer kann teilnehmen?
jeder der bloggt und essen liebt.
Was muss ich tun um teilzunehmen?
1. Koche ein Gericht das zum Thema des aktuellen Monat passt.
2. Poste das Rezept des Gerichtes in deinem Blog. Erwähne diesen Event mit einem Backlink. Wenn du mochtest, kannst du auch eines der Banner in den Post oder deinen Blog einbinden.
3. Hinterlasse einen Kommentar mit dem Link zu deinem Rezept, oder einen Trackback hier auf dieser Seite, damit wir auch alle dein Rezept finden können.
Wie wird der Gewinner ermittelt?
Nach Ablauf der Teilnahmefrist wird ein Voting auf dem Blog gepostet. Bei diesem könnt ihr dann fur das beste Rezept stimmen. Das Rezept mit den meissten Stimmen gewinnt.
Kann ich auch mit mehr als einem Rezept teilnehmen?
Ja, das kannst du gerne machen. Alle Rezepte nehmen an der Abstimmung teil.
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Pingback: Fasolie Beed ma Schesar – Weiße Bohnen mit Karotten | Gusto & Aroma
Hallo, das hier ist mein Beitrag, weiße Bohnen in einer Sauce aus Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark!
Pingback: Libysche Beduinensuppe Shorba | Gusto & Aroma
Und das ist mein zweiter Beitrag: eine typisch libysche Beduinensuppe mit Lammfleisch, Kichererbsen und Risoni!
Ich habe mich auch an der Beduinensuppe, wie Bettina versucht. In meiner Quelle heißt sie allerdings Tscherba, scheint aber die gleiche Rezeptquelle zu sein.
http://edekaner.blogspot.com/2011/01/tscherba-lybische-lammsuppe.html
mein Beitrag, am Gewinnwettbewerb nehme ich nicht teil:
http://lamiacucina.wordpress.com/2011/01/20/mubattan-kusha-lybischer-kartoffel-hackfleisch-gratin/
Hallo, hier nun auch mal ein Beitrag von mir, der mir gut gefallen hat, zu den Zutaten aus meiner Gemüsekiste passte und frisch und lecker schmeckte..
http://kreativeskochen.blogspot.com/2011/01/makkaroni-mit-zucchini-und-zitrone.html
kreative Grüße von HEike
Hallo,
ich werde nun auch mal teilnehmen und biete einen Salat an:
http://www.schmankerl.info/2011/01/paprika-eiersalat/
Guten Appetit – der Salat machte übrigens erstaunlich satt!
Stef
Link erledigt
Liebe Grüße
Stef
Mein Beitrag:
Magroudh – Mit Dattelpaste gefüllte Grießplätzchen
Liebe Grüße, Sus
Hallo! Ich hab eine Variation von sog. Debla gemacht.
http://estrellacanela.blogspot.com/2011/01/mediterraner-kochevent-libyen-gefullte.html
Pingback: kochtopf.twoday.net
Pingback: Bazeen – Rindfleisch Stew mit Gerstenknödel « Lunch for one
Hallo Tobias,
nach langer Zeit auch mal wieder ein Beitrag von mir, mit einer sehr leckeren Fischsuppe.
http://gesundgeniessen.twoday.net/stories/shourba-bil-hout-libysche-fisch-suppe/
Gruesse Sandra
Leider wurde mein Kommentar bei dir als Spam verworfen. Freu mich daß du mit dabei bist.
Libyen – mal wieder ein richtig interessantes Thema. Die Gerichte sehen allesamt gut aus. Würde ich alles nachkochen müssen, dann würde ich noch in drei Jahren dabei sein. Allerdings dachte ich dasselbe auch, als ich mein Klettergerüst aufbauen musste. Inzwischen steht es im Garten und meine Kinder lieben es. In Zukunft werden wir den Spielturm noch um eine Schaukel und einen Kletterturm ergänzen. So macht das Klettergerüst aus Holz richtig Spaß. Es gibt viele gute Angebote für den Outdoor Sport.