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Tahini Schokoladen Brownies

Brownies, bei denen Tahini Butter und Eier ersetzt – mit Bitterschokolade, frisch gepresstem Orangensaft und Staubzucker.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6 Muffinförmchen
Gericht: Dessert, Gebäck
Küche: Orientalisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 150 g Staubzucker
  • 125 g Bitterschokolade
  • 150 ml Orangensaft frisch gepresst
  • 150 g Mehl
  • 150 g Tahini
  • 1 TL Backpulver Bio

Methode
 

  1. Die Schokolade in einem Topf auf niedriger Flamme schmelzen. Die Orangen auspressen.
  2. Orangensaft, Tahini und Staubzucker gut verrühren und mit der geschmolzenen Schokolade vermischen.
  3. Backpulver und Mehl langsam unterrühren.
  4. Die Masse in eine leicht gefettete Backform oder in 6 Muffinförmchen füllen und 20 Minuten bei 180 °C backen.

Notizen

Ich habe den Teig in 6 Muffinförmchen gebacken. In einer flachen Form kann die Backzeit etwas kürzer sein – mach die Stäbchenprobe.