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Schneller Artischocken Dip

Stückiger Dip aus eingelegten Artischocken, Sauerrahm, Mayonnaise, roter Zwiebel und frischen Kräutern.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dip, Vorspeise
Küche: Vegetarisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Glas Artischocken
  • ½ Becher Sauerrahm
  • 2 EL Mayonnaise
  • ½ rote Zwiebel
  • Petersilie, Thymian, Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Die Artischocken aus dem Glas nehmen und gut abtropfen lassen – sonst wird der Dip zu fettig.
  2. Die geschälte Zwiebel und die Kräuter in der Küchenmaschine fein hacken.
  3. Die Artischockenherzen von Hand grob schneiden, nicht zu klein.
  4. Sauerrahm, Mayonnaise, Artischocken, Salz und Pfeffer zugeben und bei geringer Geschwindigkeit nur kurz untermischen.

Notizen

Ergibt 4–5 Portionen. Das Öl aus dem Glas aufheben – darin lassen sich Oliven einlegen.