Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und mit einem scharfen Messer oder einer Schneidemaschine möglichst dünn in Scheiben schneiden.

Zitronensaft auspressen, mit Salz und Pfeffer verrühren und zuletzt das Olivenöl unterrühren.

Zucchini auf einer großen Platte verteilen, mit dem Dressing beträufeln und mit Chili bestreuen.