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Paidakia sto fourno – Lammkoteletts im Ofen

Griechische Lammkoteletts, mit Butter bestrichen, mit Paprika und Kreuzkümmel gewürzt und unter dem Ofengrill geröstet.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Griechisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • Lammkoteletts nach Bedarf
  • Butter
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel gemahlen, zu gleichen Teilen mit dem Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Den Ofen auf höchster Stufe vorheizen, am besten mit Umluft und Grill.
  2. Etwas Butter schmelzen und die Lammkoteletts damit bestreichen.
  3. Kreuzkümmel und Paprikapulver zu gleichen Teilen mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Koteletts damit bestreuen.
  4. Die Koteletts auf den Rost legen und im Ofen pro Seite 5 Minuten rösten.

Notizen

Ein Blech mit etwas Wasser unter den Rost stellen – so tropft das Fett nicht auf den Ofenboden.