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Orangenblütenwasser

Selbst angesetztes Orangenblütenwasser aus den Blüten der Bitterorange – für Desserts, Gebäck und die Küche des Mittelmeerraums.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Ziehen lassen 14 Tage
Gericht: Grundrezept
Küche: Orientalisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • Blüten der Bitterorange
  • 1 l Wasser

Methode
 

  1. Die Orangenblüten pflücken und gründlich waschen.
  2. Ein Einmachglas im Ofen sterilisieren. Einen Liter Wasser abkochen.
  3. Die Blüten teilweise im Mörser zerstoßen, ins Glas geben und mit dem Wasser auffüllen.
  4. Etwa 14 Tage an einem sonnigen Platz ziehen lassen.
  5. Die Flüssigkeit abseihen und in eine saubere Flasche füllen.

Notizen

Nur unbehandelte Blüten verwenden, die nicht gespritzt wurden.