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Mozzarella Salat

Mozzarella Salat mit Joghurt

Büffelmozzarella mit griechischem Joghurt, frischem Majoran, Zitronenverbene, Chili und Zitrone – ein leichter Salat ohne Blattgrün.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht: Salat, Vorspeise
Küche: Italienisch, Vegetarisch
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 2 Pck. Mozzarella di Bufala
  • 4 EL griechischer Joghurt
  • 1 EL frischer Majoran gehackt
  • 1 EL frische Zitronenverbene Blätter, gehackt
  • 1 Chilischote
  • 1 Zitrone Abrieb und Saft
  • 1 Prise Meersalz
  • Olivenöl einige Tropfen

Methode
 

  1. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
  2. Den Joghurt mit etwas Wasser und einer Prise Salz glatt rühren und über den Mozzarella streichen.
  3. Kräuter, fein gehackte Chili und Zitronenabrieb über den Joghurt streuen.
  4. Mit etwas Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und nach Geschmack salzen.