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Kräuter-Käse-Aufstrich

Frischer Aufstrich aus mildem griechischem Mizithra mit Kräutern, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Olivenöl.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht: Aufstrich, Vorspeise
Küche: Griechisch, Vegetarisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 200 g Mizithra frischer, weicher Schafkäse
  • ½ Frühlingszwiebel
  • frischer Oregano und Thymian
  • Dill und Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Die Kräuter und die Frühlingszwiebel fein hacken.
  2. Den Knoblauch hacken und mit Salz und Pfeffer mit der flachen Seite eines großen Messers zu einer Paste zerdrücken.
  3. Den Käse mit Kräutern, Knoblauchpaste und Olivenöl verrühren und kalt stellen.

Notizen

Statt Mizithra kannst du Ricotta, Topfen oder einen milden Frischkäse verwenden.