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Huhn mit Skordalia

Huhn mit Skordalia

Scharf angebratene Hühnerbrustwürfel, vermengt mit Skordalia, der griechischen Knoblauchcreme – kalt serviert als Meze.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Personen (als Meze)
Gericht: Meze, Vorspeise
Küche: Griechisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Hühnerbrust
  • 3 EL Skordalia z. B. Skordalia orientalisch
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Die Hühnerbrust in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerwürfel bei starker Hitze etwa 5 Minuten scharf anbraten.
  3. Das Huhn aus der Pfanne nehmen und mit der Skordalia vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Abkühlen lassen und auf Meze-Tellern servieren.

Notizen

Das Gericht schmeckt kalt am besten. Auch übrig gebliebenes Brathuhn vom Vortag eignet sich.