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Dakos – kretischer Salat mit Paximadi

Kretisches Gerstenzwieback-Brot (Paximadi), mit geriebener und gewürfelter Tomate, Zwiebel, Schafskäse, Kapern, Oliven und Olivenöl belegt.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht: Salat, Vorspeise
Küche: Griechisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 2 große Tomaten
  • 1 Paximadi je nach Form und Größe
  • Zwiebel oder Frühlingszwiebel etwas
  • Schafskäse
  • Kapern
  • Oliven
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer etwas

Methode
 

  1. Eine Tomate würfeln. Die zweite halbieren und mit der Schnittfläche an einer Reibe in eine Schüssel reiben.
  2. Das Paximadi in große Stücke brechen, kurz unter fließendes Wasser halten und auf einen Teller legen. Die Stücke sollen in Form bleiben.
  3. Die geriebene Tomate über das Brot verteilen. Darauf die Tomatenwürfel und die gehackte Zwiebel geben.
  4. Den Schafskäse darüberbröseln, Kapern und Oliven verteilen und mit einigen Tropfen Olivenöl beträufeln.
  5. Kurz ziehen lassen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Notizen

Paximadi bekommst du in griechischen Feinkostläden. Ersatzweise funktionieren italienische Friselle.