Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit der Hälfte des Olivenöls bei mittlerer Hitze anbraten.

Den Knoblauch hacken, dazugeben und ein paar Minuten mitbraten.

Die Zitronenschale abreiben oder abschälen, dazugeben und kurz mitbraten. Mit dem Wein und dem Saft einer Zitrone ablöschen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Die Walnüsse hacken. Die Sauce mit Honig, Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl abschmecken, mit der gekochten Pasta vermengen und servieren.