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Schneller Birnenkuchen

Schneller Birnenkuchen

Saftiger Blechkuchen aus Rührteig mit Maiskeimöl und Kakao, mit geviertelten Birnen – in 5 Minuten vorbereitet.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Österreichisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 200 ml Maiskeimöl
  • 150 g Zucker
  • 3 EL Kakao
  • 4 Birnen
  • 1 Pck. Weinsteinbackpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/8 l Wasser

Methode
 

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Eier, Öl und Zucker in der Küchenmaschine 3 Minuten auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.
  3. Die Maschine weiterlaufen lassen und Backpulver und Vanillezucker dazugeben.
  4. Die Stufe zurückdrehen, das Mehl esslöffelweise unterrühren und zum Schluss das Wasser einarbeiten.
  5. Einen Bräter oder ein tiefes Blech mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.
  6. Birnen schälen, vierteln und entkernen. Mit etwas Abstand in den Teig legen und 35 Minuten backen.
  7. Den Kuchen mit dem Backpapier aus dem Bräter heben und auskühlen lassen.

Notizen

Für ein Blech bzw. einen großen Bräter.