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Pfefferminztee

Pfefferminztee aus frischer Minze

Frische Pfefferminze mit heißem Wasser aufgegossen, mit etwas Honig gesüßt – heiß getrunken oder gekühlt mit Eiswürfeln.
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Vorbereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 8 Minuten
Portionen: 1 Krug (1 l)
Gericht: Getränk
Küche: International
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Handvoll frische Pfefferminze
  • Honig nach Geschmack, oder Ahornsirup
  • 1 l kochendes Wasser 1–2 Minuten abkühlen lassen

Methode
 

  1. Die Minzblätter durchsehen und welke oder beschädigte Blätter entfernen.
  2. Die Minze mit dem heißen Wasser übergießen und 6–8 Minuten ziehen lassen.
  3. Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen.
  4. Für Eistee abkühlen lassen, einige Stunden in den Kühlschrank stellen und mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern servieren.

Notizen

Ideal sind 80–90 °C: Das kochende Wasser dafür 1–2 Minuten stehen lassen. Nicht länger als 8–10 Minuten ziehen lassen, sonst wird der Tee bitter. Im Kühlschrank hält er bis zu 3 Tage.