Zurück zum Rezept

Balsamico Huhn

Scharf angebratene Hühnerbrust, in einer Sauce aus Zwiebel, Knoblauch, Honig, Aceto Balsamico und frischer Tomate geschmort.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • Hühnerbrust
  • 1 reife Tomate fein gewürfelt
  • ½ Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Honig
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Die Hühnerbrust in einer heißen Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten, bis sie rundum gut gebräunt ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
  2. Die Hitze reduzieren. Die Zwiebel einige Minuten anbraten, den Knoblauch zugeben und mit etwas Honig süßen.
  3. Den Balsamico zugießen und umrühren. Die Tomatenwürfel zugeben, die Hitze wieder erhöhen und etwa 5 Minuten einkochen lassen.
  4. Die Hühnerbrust zurück in die Pfanne legen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Dazu passt Naturreis. Auch Pasta schmeckt gut zur Balsamico-Sauce.