Wolfram Siebeck hat in der Zeit einen Bericht über Athen geschrieben den ich gerne mit euch teilen möchte. Er beschreibt das, was ich auch an Athen lieben gelernt habe. Dabei berichtet er über das Kulinarische aber auch über die Stadt und die Menschen. Er besucht den zentralen Markt, der sich in einer gewöhnungsbedürftigen Brutalität zeigt, aber auch die feineren Viertel der Stadt. Er zeichnet ein Bild von einer freundlichen, offenen Stadt die viel zu bieten hat. Danke Wolfram Siebeck, für diesen gelungen Beitrag.
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tobias
in 2004 habe ich diesen Kochblog in Athen begonnen und für 5 Jahre auch dort geschrieben, daher finden sich viele mediterrane Gerichte. Seit 2012 beschäftige ich mich mit dem Thema Lebensmittelverschwendung und betreibe die Lebensmittelmanufaktur www.issmich.at in der ich Gemüse verarbeite, dass nicht der Norm entspricht. Alles in BIO Qualität versteht sich.